Head Chef

PT Karya Kusuma, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kemampuan manajerial yang kuat, dan dedikasi untuk memberikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap Anda akan mengajukan lamaran untuk posisi ini.

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik akan disediakan kepada calon yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
• Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.
• Mengembangkan dan melatih staf masak untuk meningkatkan keterampilan mereka.
• Memastikan restoran beroperasi dengan efisien dan sesuai dengan standar industri.
• Mengawasi ketersediaan stok dan memastikan persediaan bahan makanan yang memadai.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan bahan berkualitas tinggi dan harga yang kompetitif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Gelar pendidikan dalam bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terakreditasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau rumah makan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait